令和4年11月10日 全昌院精進料理教室

令和4年11月10日 全昌院精進料理教室

 

全昌院の精進料理

令和4年11月10日 全昌院精進料理教室

 

卯の花
車麩のあんかけ
生椎茸と柿のみぞれ酢
油揚げと大根のお味噌汁
ごはん

 

料理は他者への思いやりです

令和4年11月10日 全昌院精進料理教室

 

「三心会」の元となった三心とは、

 

喜心、老心、大心の三心。

 

食べる人のことを思い、作るものの心構えや姿勢についてお話し頂きました。

 

料理を作るときは「姿」を整え、清潔感を持つこと、盛り付けや色合いにも心を尽くすことが大切です。

 

精進料理を通じて、他者への思いやりを学びましょう。

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