全昌院の精進料理教室

 

つくってたのしい!!精進料理教室!!

 

「精進料理ってなんだかむずかしそう。。。」

 

いえいえ！！そんなことはございません！！

 

約200名の僧侶の胃袋を、毎日満たした、永平寺で修行した本場のお坊さん(全昌院 住職)と、

 

たのしく、精進料理をつくりましょう！！

 

「はじめてですが…」

 

「料理の経験はないのですが…」

 

たいせつなのは、気持ちです！！

 

はじめての方大歓迎です。

 

三心会って？

 

日本人の食事の文化には、禅の精神が数多く受け継がれています。

 

中でも、食事を作る時には、季節に応じた折々の食材を大切に扱い、調理に工夫を加え、真心こめて作ること。

 

これは人々が気持ち良く美味しく食べられ、身も心もが安楽になるための仏さまの教えからきているのです。

 

調理をする心がまえとして、道元禅師は、「喜心・老心・大心」の「三心」で行ないなさいと教えられています。

 

生かされて、生かして、仕事を喜ぶ心＝喜心

 

「喜心」とは、他人のために喜びの心で調理すること。

 

やさしさは、人にも物にも潤いを生む＝老心

 

「老心」とは、父母の心。つまり親がわが子を思う気持ちで調理すること。

 

とらわれぬ、広い心でゆったり生きる＝大心

 

「大心」とは、心を山のごとくどっしりと、また大海のように広々とさせ、一方に片寄ったりしない心で調理すること。

 

このように精進料理を作る際は、食材をムダにしない。飽きのこないよう調理を工夫する。そして、食事をいただく人のために、心を尽くすことを何より大切にしています。

 

人数

10名限定
※完全予約制

 

全昌院の精進料理教室　予定

 

10月の全昌院精進料理教室

10月10日(木)
11時から14時

 

11月の全昌院精進料理教室

11月14日(木)
11時から14時

 

12月の全昌院精進料理教室

12月12日(木)
11時から14時

 

場所

豊島区全昌院

 

 

参加費

材料費として、おひとりさま　\3,000-

 

お申込み

ご参加の方は、前日までに以下までご連絡下さい！！

 

はじめての方、大歓迎です！！

 

連絡先

電話番号：03-3951-7555
FAX ：03-3951-9707
メールアドレス ：info@zenshoin.com
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