曹洞宗 全昌院
全昌院は、豊島区にございます曹洞宗のお寺です。吹き矢教室、精進料理教室、坐禅、終活セミナーなど様々な催しを通じ、「開かれたお寺」を目指して、日々活動をしております。どなたでも気軽にお越しいただけます。心からお待ちしております。
令和4年10月20日 全昌院精進料理教室
本日は普段ご参加いただいている方に加え、
台湾からの留学生の方もご参加いただきました。
全昌院の精進料理
牛蒡とコンニャクの煮物
卯の花
梨と大根おろしの酢の物
じゃがいもとキャベツのお味噌汁
ご飯
精進料理に大切な3つのこころ
昆布や椎茸のもどし汁などを使う精進料理のだしについて、
作る心構えとして、喜心、老心、大心の「三心」を心に置き丁寧に料理すること、
素材そのものの味を大切にすることなどを始めお話し頂きました。
精進料理教室の詳細
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